老夫子甜不辣- 屏東美食

在北部工作時，偶爾想要吃碗甜不辣卻幾乎都是炸的魚漿黑輪，而在屏東，甜不辣指得就是關東煮。這樣熟悉又迷人的味道，讓我一返回家鄉就必定要來探訪位在屏東市林森路上的「老夫子甜不辣。」

這是一家筆者從小吃到大的屬於南部的甜不辣！除了美味之外，更多是品嘗一種時代的味道。

每個人的小時候，或多或少都有許多存在記憶深處的美食，有時那是一種當下的人事物所創造出來的感受，而老夫子正是讓筆者深深著迷的店家。還記得孩提時，母親總會騎著機車帶著我們家的小孩到此享用裝得滿滿的甜不辣。等到自己上了國中和高中，偶爾也會與同學們騎著單車到此來吃著美味，聊著閒話。

店家的環境衛生普通，從小吃到大，好像都這樣沒什麼變過，所以對於環境講究的朋友就不太推薦內用。店家沒有太多新穎華麗的關東煮料，基本上都是蠻大眾化的食材，像是蒟蒻、魚板、黑輪片、高麗菜捲、竹輪等。

其中最特別的就是獨家醬料，稠狀的鹹甜醬，讓人忍不住一口接著一口，鹹中帶甜的醬料配上辣醬，就成為名副其實的「甜不辣。」

不知道怎麼點的客人，店家也有貼心準備大中小三種組合，幫您解決選擇障礙問題。

最後，吃完記得來一碗自取的高湯！清甜回甘的美味，覺得太過清淡的朋友，也可以配上原本碗中殘留的醬料攪和均勻後再享用，相信也能創造出屬於你們的回憶。

 

Ψ 店家資訊：

店名：老夫子甜不辣
地址：900屏東縣屏東市林森路98-1號
電話：(08) 732-2481
營業時間：週日、週一10:15-18:00，週二至週六09:00-19:00
雷雷推薦指數：♥♥♥